ZDROWY METABOLIZM

Czym naprawdę jest metabolizm?
W potocznym rozumieniu “szybki metabolizm” kojarzy się z łatwością w utrzymaniu szczupłej sylwetki. Z punktu widzenia biologii molekularnej i medycyny, metabolizm to nieskończenie złożona sieć reakcji biochemicznych, które nieustannie zachodzą w bilionach naszych komórek. Obejmuje on dwa przeciwstawne, ale uzupełniające się procesy:
* Katabolizm: Rozkład złożonych cząsteczek (węglowodanów, tłuszczów, białek) na mniejsze jednostki w celu uwolnienia energii (w postaci cząsteczek ATP).
* Anabolizm: Wykorzystanie tej energii do budowy nowych komórek, tkanek, enzymów i hormonów.
Kluczem do zdrowia metabolicznego nie jest “przyspieszenie” w nieskończoność tych procesów, ale ich elastyczność i wrażliwość na sygnały. Przewlekły stres, brak snu i przetworzona dieta prowadzą do zjawiska zwanego zespołem metabolicznym, którego fundamentem jest insulinooporność – stan, w którym komórki “głuchną” na sygnały hormonalne, glukoza gromadzi się we krwi, a wątroba nieustannie magazynuje tłuszcz.
Oto pięć roślin, które zawierają specyficzne fitoskładniki, które potrafią na nowo “uwrażliwić” komórki, aktywować odpowiednie enzymy i przestawić organizm z trybu magazynowania na tryb optymalnego spalania.

Karczoch…

Wątrobowe centrum sterowania
Karczoch zwyczajny (Cynara scolymus) to roślina o potężnym działaniu ochronnym i stymulującym wątrobę. Ponieważ wątroba jest głównym “piecem” metabolicznym organizmu (odpowiada za metabolizm węglowodanów, tłuszczów, detoksykację i syntezę białek), kondycja tego narządu bezpośrednio determinuje szybkość naszego metabolizmu.
Cynaryna: Synteza kwasów żółciowych
Najważniejszą fitozwiązkową bronią karczocha jest cynaryna (kwas dikawoilochinowy). Wykazuje ona potężne działanie żółciopędne (choleretyczne) i żółciotwórcze.
Dlaczego to tak ważne dla metabolizmu? Żółć długo uważano jedynie za “detergent” pomagający zemulgować i wchłonąć tłuszcze w jelitach. Nowoczesna fizjologia dowodzi jednak, że kwasy żółciowe to silne hormony metaboliczne. Po uwolnieniu do jelit aktywują specyficzne receptory, m.in. FXR (Receptor farnezoidowy X) i TGR5.
* Aktywacja TGR5: W komórkach mięśniowych i brunatnej tkance tłuszczowej kwasy żółciowe za pośrednictwem receptora TGR5 zwiększają produkcję enzymu dejodynazy typu 2 (D2). Enzym ten przekształca nieaktywny hormon tarczycy T4 w aktywną formę T3 (trijodotyroninę) bezpośrednio wewnątrz komórek. T3 to ostateczny hormon przyspieszający podstawową przemianę materii i wydatkowanie energii.
Luteolina: Naturalna blokada cholesterolu
Karczochy zawierają również luteolinę – antyoksydant, który w badaniach in vitro wykazuje zdolność do hamowania enzymu reduktazy HMG-CoA w wątrobie. Jest to dokładnie ten sam enzym, który jest blokowany przez farmakologiczne statyny w celu obniżenia produkcji endogennego cholesterolu. Poprawiając płynność membrany komórkowej i regulując produkcję lipidów, karczoch poprawia ogólną homeostazę metaboliczną, zapobiegając stłuszczeniu wątroby, co jest częstą blokadą w odchudzaniu.